Diese wunderschöne Espressomaschine im Retro-Desing wird im Hause BFC gefertigt.Technisch ist sie identisch mit der BFC Levetta. Optisch eine klare Hommage an die 60er.
Kultig, cool und unübersehbar.

Professionelle Espressomaschine komplett aus Edelstahl.

KESSEL:
Das Nickelfreie Boilerheizsystem mit integriertem Wärme-tauscher ermöglicht permanenten Dampf und gleichzeitige Espresso-zubereitung mit Frischwasser! Der Kessel ist zu-sätzlich mit einer Abschaltautomatik ausgerüstet. (Bei niedri-gem Wasserstand ist ein Durchbrennen der Heizung nicht möglich.) Wasser mit 94°C für Espresso und 120°C für verwässerungsfreien Dampf ist gleichzeitig verfügbar.

DAMPFLEISTUNG:
Die Dampfleistung entspricht einer Professionellen Durch das Wärmetauschersystem verfügt die Arte di Vittoria PULSANTE immer über einen kontinuierlichen Dampf. So lassen sich auch größere Mengen Milch mühelos aufschäumen. Das Aufheizen auf Dampftemperatur sowie das Entlüften des Kessels entfallen.

BRÜHKOPF:
Original Gastronomie Faema- E61 Brühkopf aus massivem Messing verchromt. Die schwere Verarbeitung des Brühkopfes und des Siebträgers garantieren eine optimale Temperaturstabilität. Der Espresso wird klassisch mit Hand-hebel zubereitet
Es werden zwei Filtersiebträger (für 1 und 2 Tassen) in schwerer Gastronomie - Profiausführung aus verchromtem Messing mit Kunsstoffgriffen und Edelstahlfiltersieben geliefert

PUMPE:
Hochwertige Vibrationspumpe erzeugt einen maximalen Druck von 15 Bar.

BEDIENUNGSART:
Siebträger mit elektromagnetischer Brühkopfsystem und Hoch-druckpumpe

KONTROLLEUCHTEN /MANOMETER:
Kontrollleuchten für Heizung und Betriebsbereitschaft, Kesseldruck. Professionelles Kontrollmanometer
 

FILTERSIEBTRÄGER:
Zwei Stück in schwerer Gastronomie - Profi-ausführung aus verchromtem Messing mit Kunst-stoffgriffen und Edelstahlfiltersieben. Eine Klemm-vorrichtung verhindert das Herausfallen der Filter-siebe.

BFC Espresso by Royal Reale *Neu *

DRUCKERZEUGUNG:
Eine elektromagnetische Hochdruckpumpe erzeugt ca. 13-15 bar Druck wird aber auf den optimalen Druck von 9,5 bar eingestellt ausgeliefert.
Leistung, Anschluß: 1.300 Watt, 230 Volt
Maße B/H/T: 27cm x 42cm x 44cm
Gewicht: 22,5kg

LIEFERUMFANG ZUBEHÖR
1 Gastronomie - Profi - Siebträger mit 1 Auslauf
1 Gastronomie - Profi - Siebträger mit 2 Ausläufen
1 Gastronomie - Siebeinsatz für 1 Portion
1 Gastronomie - Siebeinsatz für 2 Portionen
1 Meßlöffel
1 Pinsel
1 Kunststofftank ca. 3l
1 Kunststoff- Stampfer
1 Gastronomie - Blindsieb zur Reinigung des Brühkopfes

Mit einem konstanten Pumpendruck 10-14 bar erreichen Sie eine optimale Auslösung der Aroma-Öle, die dann sogar emulgieren.
Die unter richtigem Druck gelösten Öle machen den Espresso geschmacklich füllig, samtig und begünstigen einen langen Nachgeschmack auf der Zunge. Die so gelösten Öle transportieren größere Mengen an Aromen in die Tasse als bei allen anderen Brühmethoden.